Kultura winiarska na Cyprze

Cypr charakteryzuje się bogatą tradycją winiarską liczącą sobie już 4000 lat.

Na Cyprze znajdziemy najstarsze wciąż produkowane na świecie wino – Commandaria, nazwane „winem królów i królem win” Wyprodukowane z suszonych na słońcu winogron, wino to było doceniane już w starożytności, przede wszystkim za jego intensywny smak i słodycz.

Na wyspie warunki glebowe i klimatyczne są niemal idealne dla uprawy winorośli

Na Cyprze uprawiane są zarówno lokalne, charakterystyczne dla Cypru szczepy winorośli jak również gatunki międzynarodowe

Uprawy winorośli do produkcji win koncentrują się przede wszystkim na południowych stokach gór Troodos, gatunki winogron stołowych, które wcześnie dojrzewają zajmują nadbrzeżne, żyzne równiny od Limassol do Pafos.

Na wyspie znajdziemy mnóstwo uroczych winiarni i regionów uprawy winorośli wzdłuż siedmiu wspaniałych szlaków winiarskich: Commandaria, Doliny Diarizos, Limassol, Akamas, górski szlak Larnaka, Pitsilii-Pitsilia, Vouni Panagias

Cypryjskie winnice regularnie uczestniczą w międzynarodowych konkursach winiarskich, gdzie ich wina zdobywają prestiżowe nagrody i wyróżnienia. Uznawane są za równorzędne z najlepszymi winami z Francji, Włoch czy Hiszpanii.

Jednym z najważniejszych wydarzeń winiarskich na Cyprze jest Festiwal Win w Limassol, który odbywa się corocznie pod koniec lata. Święto winiarstwa, odbywa się tutaj od 1961 roku i trwa 10 dni. Festiwal wina odbywa się w tradycyjnym stylu, z buzuką, tańcami i narodowymi pieśniami. Podczas festiwalu istnieje możliwość degustacji wina, ponadto każdy może uczestniczyć w procesie wytwarzania wina.

Ważne informacje:

Zanim udasz się do wybranej winnicy, warto zarezerwować wizytę. Nie wszystkie winnice przyjmują gości bez wcześniejszej rezerwacji.

Chociaż wina są dostępne przez cały rok, najlepszym okresem na odwiedziny winnic jest późne lato i wczesna jesień. W tym czasie możesz być świadkiem zbiorów i procesu produkcji wina.